MENU CASIMIR
35 €
/pers.
Pour l'ensemble des convives
Hors boissons
1 entrée froide
1 entrée chaude
3 plats
2 accompagnements
Plusieurs sauces
1 dessert
Un menu intermédiaire qui ne fait pas les choses à moitié :
le barbecue de ceux qui aiment manger !
1 entrée froide au choix
Tartare de daurade royale à la Tahitienne
Burrata des Pouilles tomates & basilic
Petit plateau de charcuterie
Saumon fumé façon Gravlax
Burrata des Pouilles tomates & basilic
1 entrée chaude au choix
Chorizo grillé
Boudin noir grillé aux pommes
Couteaux en persillade
Tartine Sainte-Maure de Touraine
3 plats au choix
Côte de bœuf origine France
Brochette de poisson
Brochette de poulet mariné au piment d'Espelette
Brochette de bœuf mariné au beurre d'ail
Andouillette AAAAA marinée à la moutarde de Meaux
Burger La Braise
à la tomme Corse
Saumon grillé marinade miel & citron
Tartine végétarienne avocat, chèvre, champignons & miel
2 accompagnements au choix
Pommes de terre grenaille au thym
Haricots vert à l'ail
Légumes grillés
Salade de pâtes
Taboulé provençal
1 sauce au choix
Sauce au Brie, Camembert ou Bleu
Sauce à la
moutarde de Meaux
Sauce beurre blanc
Sauce forestière
1 dessert au choix
Fruits à la braise
Brioche perdue caramel beurre salé
