Le Miel de Corse est réputé pour sa qualité et sa diversité de saveurs. 
Il est principalement produit à partir du nectar des fleurs du maquis Corse, ce qui lui confère des arômes floraux et herbacés uniques. Le Miel de Corse est apprécié pour sa délicatesse et ses saveurs complexes, en raison de la diversité botanique de l'île.